食品
食品科学、料理史、および調理技術
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バナナの葉でカカオ豆を発酵させると600種類以上の芳香分子が生まれます
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シカゴのディープディッシュピザは層を逆転させてチーズの焦げを防ぐ
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折り曲げたタコスのシェルの特定の角度は物理学を利用して崩壊を防いでいます
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1ポンドのピスタチオ生産には約7,500リットルの水が必要です
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1961年、米国初の回転レストランがホノルルにオープン
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スウェーデンは1999年、庶民的なシナモンロールを祝う国民の祝日を制定しました
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ある美味しいチーズ料理が人気を博し、記念日が制定されました
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1958年、破産した実業家が戦後の飢えを救うためインスタントラーメンを発明
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1987年、大統領布告がアメリカ農業の主要産物としてナマズを称えました
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1933年、アメリカ人が低アルコールビールで禁酒法の終了を祝う
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1985年のキャンペーンが植物性食品を推進する世界最大の年次イベントを開始
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トルコ菓子の独特な食感は、精密なデンプンゲルの構造から生まれます
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活気あふれる食科学の伝統フェアで、伝統的な塩味のスナックが注目を集める
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イタリアの法律が定めるナポリピッツァの厳格な材料
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日本のフルーツパーラーでは完璧なメロンが数千ドルで売られています
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