アメリカ産砂糖の3分の1はコーンシロップに加工されている
この大規模な工業的転換は化学的な抜け穴を利用したものです。メーカーは従来の砂糖価格を回避し、生産コストを劇的に半減させています。
米国ではサトウキビやテンサイから膨大な砂糖が生産されています。しかし、その供給量の約30%は、劇的な化学変化を経て別の姿に変わります。
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