2枚の紙の間に薄い空気の層を作ることで、カナダのコーヒーショップは飲み物の温度を20分以上にわたって一定に保っています。 カナダで有名な「ダブルカップ」は、単に熱さを防ぐためのものではありません。それは簡易的な魔法瓶の役割を果たしています。バリスタが紙カップを二重に重ねることで、その隙間に空気の層が生まれます。この空気の層が強力な断熱材として機能するのです。