Çift katmanlı bardaklar kahveyi sıcak tutmak için havadan yararlanıyor
Kanadalı kahve dükkanları, iki kağıt katmanı arasına ince bir hava tabakası hapsederek içecekleri yirmi dakikadan fazla süre sabit sıcaklıkta tutabiliyor.
Kanada'nın meşhur 'çift katlı bardağı' sadece hassas elleri korumakla kalmaz; aynı zamanda basit bir termos görevi görür. Barista bir kağıt bardağı diğerinin içine yerleştirdiğinde, arada hapsolmuş ince bir hava boşluğu oluşturur. Bu hava boşluğu, iletim yoluyla gerçekleşen ısı kaybını yaklaşık yüzde 40 oranında azaltır. Böylece kahve, yaklaşık yirmi dakika boyunca 85 santigrat derece gibi sabit bir sıcaklıkta kalır.