1ポンドのピスタチオ生産には約7,500リットルの水が必要です

ピスタチオは農業において最も水を必要とする作物の一つです。わずか450グラムのナッツを作るのに、約5,700から7,500リットルの水を使います。この木は地中9メートル以上に達する非常に深い根を持っています。しかし、土壌の塩分には非常に敏感で、正確な灌漑管理が欠かせません。