一斤开心果的生长需要消耗近八千升水
生产仅一斤开心果就要消耗高达7,500升水。这使得这种受欢迎的坚果成为干旱气候下最耗费资源的作物之一。
开心果树是农业中最耗水的生物之一。生产一斤（约0.5公斤）坚果通常需要5,600到7,500升水。这些树拥有极深的根系，可以深入地下9米以上。尽管如此，它们对土壤盐分非常敏感，需要精准的灌溉管理。
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