日本家庭的饮食习惯发生历史性转变，面包类产品的开支首次超过了传统主食大米。 日本人的餐桌正在发生根本性的变化。几十年来，白米饭一直是日本饮食中无可争议的核心。但政府最新的家庭调查显示，日本民众每年在面包上的支出已正式超过大米。