世界のカロリーの半分は、たった一つの化学反応から生まれている
空気から窒素を合成することで40億人の命を繋いでいますが、この「分子の奇跡」には地球全体のエネルギー供給の2パーセントが費やされています。
1909年、化学者のフリッツ・ハーバーは大気中から窒素を取り出し、化学肥料を作る方法を解明しました。これは「ハーバー・ボッシュ法」として知られる画期的な発見です。
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