Die Hälfte der weltweiten Kalorien stammt aus einer einzigen chemischen Reaktion
Die Stickstoffsynthese aus der Luft ernährt vier Milliarden Menschen, doch dieses molekulare Wunder verbraucht zwei Prozent der gesamten Energievorräte unseres Planeten.
Im Jahr 1909 entdeckte der Chemiker Fritz Haber, wie man Stickstoff aus der Atmosphäre gewinnt, um synthetischen Dünger herzustellen. Dieser Durchbruch wurde als Haber-Bosch-Verfahren bekannt. Diese eine Reaktion ist der Grund dafür, dass die Weltbevölkerung in gut hundert Jahren von 1,6 auf 8 Milliarden Menschen anstieg.
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