La mitad de las calorías del mundo provienen de una sola reacción química
Sintetizar nitrógeno del aire permite alimentar a cuatro mil millones de personas, pero este milagro molecular consume el dos por ciento de la energía del planeta.
En 1909, el químico Fritz Haber descubrió cómo extraer nitrógeno de la atmósfera para crear fertilizantes sintéticos. Este avance se conoce como el proceso Haber-Bosch. Gracias a esta reacción, la población mundial pasó de 1.600 millones a 8.000 millones en poco más de un siglo. Sin ella, el suelo terrestre solo podría sustentar de forma natural a la mitad de los habitantes actuales.
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