全球半数口粮源自一项化学反应
从空气中合成氮元素让我们得以养活40亿人，但这一分子奇迹也消耗了全球2%的能源供应。
1909年，化学家弗里茨·哈伯研发出从大气中提取氮气以制造合成肥料的技术，即著名的'哈伯-博施法'。正是这一反应，让全球人口在短短一个多世纪内从16亿激增至80亿。如果没有这项突破，地球土壤自然承载的人口上限仅为现状的一半。
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