Nourriture
Science alimentaire, histoire culinaire et techniques de cuisson
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Fermenter les fèves de cacao sous des feuilles de bananier crée plus de six cents molécules d'arôme
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La pizza deep dish de Chicago inverse les couches pour protéger le fromage
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L'angle spécifique d'une coquille de taco utilise la physique pour éviter les cassures
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Une seule livre de pistaches nécessite près de huit mille litres d'eau
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En 1961, le premier restaurant tournant des États-Unis a ouvert à Honolulu
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La Suède a créé une fête nationale en 1999 pour célébrer la modeste brioche à la cannelle
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Un plat au fromage savoureux est devenu si populaire qu'il a obtenu sa fête nationale
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En 1958, un homme d'affaires ruiné a inventé les ramen instantanés pour éradiquer la faim d'après-guerre
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En 1987, une proclamation présidentielle a honoré le poisson-chat comme pilier de l'agriculture américaine
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En 1933, les Américains ont fêté légalement la fin de la prohibition avec une bière légère
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Une campagne de 1985 a lancé le plus grand événement annuel mondial promouvant l'alimentation végétale
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Le moelleux unique du loukoum provient d'un gel d'amidon précis
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Les collations salées traditionnelles sont à l'honneur lors d'une foire sur le patrimoine alimentaire
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La loi italienne dicte les ingrédients autorisés pour la pizza napolitaine
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Les boutiques de fruits japonaises vendent des melons parfaits pour des milliers de dollars
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