La Suède a créé une fête nationale en 1999 pour célébrer la modeste brioche à la cannelle
Depuis 1999, la Suède dédie une journée entière à la brioche à la cannelle. Cette pâtisserie simple est devenue un symbole national de réconfort.
La Suède a officiellement lancé la Journée de la brioche à la cannelle en 1999. On l'appelle 'Kanelbullens dag' en suédois. Le Conseil de la boulangerie domestique a créé cette fête pour son 40e anniversaire. Ils ont choisi cette brioche car elle représente le cœur de la culture 'fika' suédoise.
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