En Anatolie antique, on cuisait des pains nutritifs aux lentilles pour des rites de fermeture
À Küllüoba Höyük, des archéologues ont découvert un pain vieux de 5 000 ans composé de blé et de lentilles. Cette trouvaille prouve que les Anatoliens de l'âge du Bronze utilisaient une boulangerie nutritive pour des rituels spirituels.
Un pain carbonisé découvert sur le site de Küllüoba Höyük, en Turquie, offre un témoignage rare sur la vie rituelle en Anatolie vers 3000 av. J.-C. Ce pain mesure 12 centimètres de large pour 2,5 centimètres d'épaisseur. Il a été confectionné à partir d'un mélange de blé amidonnier grossièrement moulu et de lentilles.
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