Comida
Ciencia de los alimentos, historia culinaria y técnicas de cocina
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Fermentar granos de cacao bajo hojas de plátano crea más de seiscientas moléculas de aroma distintas
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La pizza estilo Chicago desafía la tradición invirtiendo sus capas para no quemar el queso
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El ángulo específico de un taco doblado usa la física para evitar fallos estructurales
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Casi ocho mil litros de agua son necesarios para producir medio kilo de pistachos
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En 1961, se inauguró en Honolulu el primer restaurante giratorio de Estados Unidos
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Suecia creó un día festivo nacional en 1999 para celebrar el humilde rollo de canela
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Un sabroso plato de queso se volvió tan popular que ganó un día nacional
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En 1958, un empresario en quiebra inventó el ramen instantáneo para acabar con el hambre de posguerra
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En 1987, una proclama presidencial honró al bagre como un pilar de la agricultura estadounidense
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En 1933, los estadounidenses brindaron legalmente por el fin de la prohibición con cerveza ligera
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Una campaña de 1985 lanzó el evento anual más grande del mundo para promover dietas vegetales
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La textura única del deleite turco proviene de una matriz precisa de gel de almidón
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Los bocadillos salados tradicionales se celebran en una feria de ciencia y herencia alimentaria
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La ley italiana dicta los ingredientes específicos permitidos en la pizza napolitana
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Las fruterías japonesas venden melones perfectos por miles de dólares
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