El ángulo específico de un taco doblado usa la física para evitar fallos estructurales
La resistencia de un taco moderno depende de un doblez de 30 grados. Este diseño usa la física para evitar que la tortilla se rompa.
Ingenieros y expertos culinarios hallaron un ángulo ideal de 30 grados. Este doblez optimiza la integridad estructural de la tortilla de maíz nixtamalizado. Así, el taco soporta rellenos densos sin romperse ni derramar el contenido.
Hay más sobre esta historia — abre la app para seguir leyendo.
Seguir Leyendo en la App
2 párrafos más · más un cuestionario de 3 preguntas