접힌 타코 쉘의 특정 각도는 물리학을 이용해 구조적 붕괴를 방지합니다
현대 타코의 구조적 안정성은 중력에 저항하고 쉘이 깨지는 것을 방지하는 30도 접기 기술에 달려 있습니다.
엔지니어와 요리 전문가들은 30도 각도가 타코 쉘의 구조적 안정성을 최적화한다는 사실을 발견했습니다. 이 정교한 접힘 덕분에 옥수수 또띠아는 내용물이 쏟아지거나 부서지지 않고 무거운 재료를 지탱할 수 있습니다. 타코 쉘 하나에는 약 59개의 옥수수 알갱이가 필요하지만, 일반 빵보다 휴대성이 좋고 영양가가 높습니다.
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