Los fabricantes de refrescos usan aceites pesados para fijar el sabor
Para evitar que los aceites esenciales floten en la superficie, los químicos utilizan átomos de bromo para crear un líquido físicamente más pesado que el agua.
La próxima vez que abra un refresco de cítricos, observe si tiene un brillo turbio y uniforme en lugar de un anillo aceitoso en el cuello de la botella. Esta consistencia visual se logra mediante una ingeniosa manipulación molecular con aceite vegetal bromado. Dado que los aceites cítricos son menos densos que el agua, lo natural sería que flotaran en la superficie, tal como ocurre con el aderezo de una ensalada.
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