食品
食品科学、料理史、および調理技術
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ズッキーニの花はグルメな揚げ物になる
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カレーは一つの料理ではなく、多様な料理です
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餃子：単なる食事以上のもの
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ホースラディッシュの根は自然に鼻づまりを解消する
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蒸気がバゲットにパリッとした皮を与える
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みかんは普通のオレンジと違い、皮がむきやすい
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ユズ：日本古来のユニークな香りの柑橘類
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パパイヤ酵素が肉を自然に柔らかくする
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フェンネルの球根はサラダにリコリスの風味を加える
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アスパラガスは最適な場所で折れる
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ジャーキーは冷蔵なしで数ヶ月肉を保存する
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ライチは甘く透き通った果肉を隠す
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マーマレードは柑橘類の皮を甘いおやつに変える
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ラーメンの出汁は骨から深みを得る
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ドリアンのとげとげしい殻に隠された、クリーミーで物議を醸す美味
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