馕饼在坦杜里烤炉中烘烤
馕饼面团被拍到传统坦杜里烤炉炽热的粘土壁上。它变成蓬松的美味。这赋予了它烟熏风味，并保留了古老的烹饪传统。
馕饼是印度和中亚美食中的主食。它传统上在坦杜里烤炉中烘烤。这种圆柱形粘土烤炉温度极高，可达900华氏度。面团只需一到两分钟即可烤熟。厨师将简单的面粉、水和酵母面团直接按压在坦杜里烤炉炽热的内壁上。
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