Comida
Ciencia de los alimentos, historia culinaria y técnicas de cocina
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Los wontons son 'nubes que se tragan' de sabor
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Zeppole: bolas de masa frita se convierten en dulces pasteles
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Falafel: de humildes garbanzos a comida callejera global
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La mantequilla fría hace que los scones sean maravillosamente hojaldrados
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La pectina, el azúcar y el calor hacen que la mermelada cuaje
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Tiramisú significa 'levántame' en italiano
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Los latkes honran un milagro con crujientes tortitas de patata
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Prepara té helado fuerte, luego diluye con hielo
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Los merengues azotan las claras de huevo hasta formar picos dulces
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La halva endulza la pasta de sésamo con jarabes de azúcar
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Las flores de calabacín se convierten en un manjar frito gourmet
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El curry no es un plato único, sino muchos
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Dumplings: más que una comida
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Las raíces de rábano picante despejan los senos nasales de forma natural
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El vapor da a las baguettes su corteza crujiente
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