Los wontons son 'nubes que se tragan' de sabor
Estas tiernas empanadillas chinas se llaman 'nubes que se tragan'. Llevan cerdo sazonado en envolturas finas. Se hierven en caldo. Son un deleite culinario reconfortante y popular globalmente.
Los wontons son un plato chino muy apreciado. Son delicadas empanadillas con envolturas finas de masa. Suelen rellenarse con carne de cerdo picada sazonada. A menudo se mezclan con camarones o cebolletas. Estos sabrosos paquetitos se doblan en formas distintivas. Luego se hierven en un caldo rico. Así se crea la reconfortante sopa de wonton. Su origen se remonta a las tradiciones cantonesas. Referencias históricas sugieren que existían empanadillas similares. Esto fue ya en la dinastía Tang, alrededor del siglo VII. El nombre 'wonton' se traduce poéticamente del cantonés. Significa 'nubes que se tragan'. Describe su apariencia ligera y etérea al flotar en la sopa.