ワンタンは「雲を飲み込む」おいしさ

ワンタンは人気の中国料理です。薄い皮で包まれた繊細な餃子です。通常、味付けした豚ひき肉が詰められています。エビやネギが混ぜられることもあります。これらの風味豊かな包みは、独特の形に折られます。そして、豊かなスープで茹でられ、心温まるワンタンスープになります。広東料理が起源です。歴史的な記録によると、同様の詰め物のある餃子は7世紀頃の唐の時代には存在していました。「ワンタン」という名前は、広東語から詩的に「雲を飲み込む」と訳されます。スープに浮かぶ軽くてふわふわした見た目を表しています。