Prepara té helado fuerte, luego diluye con hielo
Logra un té helado perfectamente equilibrado preparándolo extra fuerte. Permite que el hielo derretido lo diluya naturalmente a un sabor ideal sin que se vuelva aguado.
Para un té helado perfectamente equilibrado, prepáralo extra fuerte primero. Esta técnica, arraigada en la cultura del té estadounidense después de la Feria Mundial de St. Louis de 1904, asegura un sabor robusto. Los taninos y sabores del té se liberan mejor en agua caliente. Así, una infusión fuerte evita que el hielo derretido diluya tu bebida. Simplemente usa el doble de hojas de té por taza de agua. Infusiona en caliente, luego enfría y vierte sobre hielo. Este método optimiza la extracción del sabor. A menudo reduce la necesidad de azúcares añadidos. Hace que el té helado casero compita con las versiones comerciales en calidad.