维希汤：诞生于纽约的冷汤
维希汤是一种奢华的冷土豆韭葱汤。它由一位法国厨师于1917年在纽约市发明。它为传统的暖食带来了清爽的创新。
维希汤是一种优雅的冷土豆韭葱汤。令人惊讶的是，它起源于纽约市，而非法国。法国厨师路易斯·迪亚特于1917年在丽思卡尔顿酒店创造了它。灵感来自他童年时热韭葱汤的记忆。他在炎热的夏天决定将其冷食，与高温形成清爽的对比。
故事还有更多内容 — 打开应用继续阅读。
在应用中继续阅读
还有1个段落 · 再加3题测验
相关事实
食品 →食品科学、烹饪历史和烹饪技巧
获得完整体验