Vichyssoise: new york'ta doğan soğuk bir çorba
Lüks bir soğuk patatesli ve pırasalı çorba olan vichyssoise, 1917'de new york şehrinde fransız bir şef tarafından icat edildi. Geleneksel sıcak yemeklere ferahlatıcı bir dokunuş kattı.
Zarif soğuk patatesli ve pırasalı çorba vichyssoise, şaşırtıcı bir şekilde fransa'da değil, new york şehrinde ortaya çıktı. Fransız şef louis diat, 1917'de ritz-carlton oteli'nde çocukluk anılarındaki sıcak pırasa çorbasından esinlenerek onu yarattı. Bunaltıcı bir yaz gününde serinletici bir kontrast sunmak için soğuk servis etmeye karar verdi.
Bu hikayenin devamı uygulamada — okumaya devam etmek için aç.