藏红花:曾经比黄金还贵的香料

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藏红花:曾经比黄金还贵的香料

藏红花是世界上最昂贵的香料。它需要细致的手工采摘过程。这使其价值极高,历史上比黄金更受珍视。

藏红花,源自番红花(Crocus sativus)娇嫩的柱头,常被称为世界上最昂贵的香料。每朵花只产三根细小的花丝。生产一公斤藏红花大约需要15万朵花。这种劳动密集型的采摘工作,在短暂的秋季窗口期手工完成,推高了其非凡的成本。

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