プランテンはジャガイモの代わりになるでんぷん質のバナナ

プランテンは、バショウ属のでんぷん質の大きなバナナです。食用にするには調理が必要です。甘いデザートバナナとは異なります。緑色のうちに収穫されます。でんぷん質が多いため、茹でたり揚げたり焼いたりすると、ジャガイモのような柔らかい食感になります。この多様性により、アフリカ、カリブ海諸国、ラテンアメリカの熱帯地域で主要な食品となっています。ジャガイモが育ちにくい地域で、必須の炭水化物を提供します。