Congeler vos raisins leur donne le goût d'un sorbet naturel
La congélation transforme l'intérieur des raisins en une consistance crémeuse et fondante. Cela imite le sorbet gastronomique sans sucre ajouté ni ingrédients artificiels.
Les raisins possèdent une structure cellulaire unique et un taux de sucre élevé. Cela les empêche de se transformer en blocs de glace solides.
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