포도를 얼리면 천연 과일 셔벗 같은 맛이 납니다
포도를 얼리면 속이 크림처럼 부드러운 상태로 변합니다. 설탕이나 인공 첨가물 없이도 고급 셔벗의 식감을 그대로 재현합니다.
포도는 독특한 세포 구조와 높은 당분을 가지고 있습니다. 그래서 이가 부러질 정도로 딱딱하게 얼지 않습니다. 대신 높은 농도의 천연 과당이 냉동 디저트처럼 단단하면서도 부드러운 식감을 만듭니다.
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