Los aditivos industriales pueden perforar el intestino
Los emulsionantes modernos actúan como detergentes biológicos. Estas sustancias disuelven la barrera protectora de moco, permitiendo que las bacterias se filtren directamente al torrente sanguíneo.
El intestino cuenta con una fina capa de mucosidad que lo protege. Esta barrera actúa como un cortafuegos físico entre el sistema inmunitario y billones de bacterias hambrientas. Sin embargo, algunos aditivos industriales comunes, como el polisorbato 80 y la carboximetilcelulosa, son básicamente detergentes.
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