Las empanadas son versátiles bolsillos de masa rellenos

Las empanadas son bolsillos de masa salados y rellenos. Son un alimento básico muy querido en la cocina latinoamericana. Sus raíces se encuentran en las influencias españolas y portuguesas del siglo XVI. Su nombre viene del verbo español 'empanar'. Significa envolver en pan, describiendo su simple construcción. Estos deliciosos bolsillos pueden hornearse para una textura más ligera y hojaldrada. Esto es popular en Argentina. También pueden freírse para un exterior dorado y crujiente. Esto es preferido en México y Chile.