古代ペルシャ人が通年の冷蔵を発明
古代ペルシャ人はヤフチャルで冷蔵技術を開拓しました。これらは巨大なドーム状の建造物で、巧妙な気化冷却技術と厚い断熱壁を使い、灼熱の夏の間も冬の氷を貯蔵しました。
現代の冷凍庫が誕生するはるか昔、古代ペルシャ人はヤフチャルで冷蔵技術を確立しました。これらは巨大なドーム状の建造物で、灼熱の砂漠で一年中氷を貯蔵しました。紀元前400年にまで遡るこれらの工学的な驚異は、高さ約18メートルにも及びました。
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