Los knishes son un ícono de la comida callejera con raíces sorprendentes
Los knishes, pasteles salados con raíces judías de Europa del Este, se hicieron populares en América. Se convirtieron en comida callejera. Simbolizan la herencia cultural y perduran como un snack reconfortante y versátil.
Los knishes, esos queridos pasteles salados, surgieron en comunidades judías de Europa del Este. Esto ocurrió a finales del siglo XIX. Probablemente fueron influenciados por los dumplings ucranianos o polacos.
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