La goma xantana espesa las salsas sin gluten
La goma xantana es un espesante sin gluten. Transforma alimentos y salsas, ofreciendo textura y estabilidad superiores. Sirve para creaciones culinarias y aplicaciones industriales.
La goma xantana es una maravilla sin gluten. Espesa salsas y alimentos, siendo un básico de cocina. Este polvo se crea fermentando azúcares con bacterias. Forma soluciones viscosas incluso en pequeñas cantidades. Media cucharadita puede transformar una salsa aguada en una sedosa. También estabiliza aderezos para ensaladas.
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