Aç kalan vücut enerji için kendi proteinlerini geri dönüştürebilir
Mide boş kaldığında karaciğer şeker rezervlerini yirmi dört saat içinde tüketir ve vücudu yakıt için kendi dokularını kullanmaya zorlar.
Vücudumuz, üç gün boyunca besin almadığında hayati organlarını korumak için köklü bir metabolik değişime gider. Beyin normalde sürekli glikoza ihtiyaç duysa da zamanla vücut yağlarının parçalanmasıyla oluşan ketonlarla çalışmayı öğrenir. Kalp ve akciğerlerin zayıflayıp erimesini önlemek için vücut, 'otofaji' adı verilen bir hücresel geri dönüşüm süreci başlatır.
Bu hikayenin devamı uygulamada — okumaya devam etmek için aç.