Japon marketleri gıdaları vitaminlerini koruyarak ısıtıyor
Standart mikrodalgalar besin değerlerini büyük oranda yok ederken, bu yüksek teknolojili fırınlar manyetik alanlar sayesinde vitaminleri yemeğinizin içinde hapseder.
Japonya'daki 7-Eleven mağazalarının dar alanlarında, fizik kuralları usta bir şef gibi çalışır. Standart mikrodalga fırınlar su moleküllerini titreştirerek ısı sağlar. Ancak bu yöntem sebzelerdeki C vitamininin %80'ini yok edebilir. Japon 'konbini' mağazaları ise bunun yerine indüksiyon teknolojisini kullanır.
Bu hikayenin devamı uygulamada — okumaya devam etmek için aç.