Yağ kabarcıkları vücudunuzu daha fazla vitamin almaya ikna edebilir
Anatomi
Bilim insanları, vitaminleri hücre zarına benzeyen mikroskobik yağ kabarcıklarına sararak mide asitlerinden koruyor. Bu yöntem sayesinde vitamin emilimi beş katına çıkabiliyor.
Sindirim sisteminiz, besinleri yok etme konusunda şaşırtıcı derecede etkilidir. Örneğin, standart bir C vitamini dozunun bazen sadece %20'si emilebilir. Araştırmacılar bu engeli aşmak için hücre duvarlarımızı oluşturan yağlı maddelerden mikroskobik küreler ürettiler. Lipozom adı verilen bu yapılar, ilk kez 1960'larda İngiliz hematolog Alec Bangham tarafından gözlemlendi.