Fettbläschen überlisten den Körper bei der Vitaminaufnahme
Anatomie
Wissenschaftler verpacken Nährstoffe in mikroskopische Fettbläschen, die körpereigene Zellmembranen imitieren. So gelangen Vitamine sicher an der Magensäure vorbei und werden fünfmal besser aufgenommen.
Unser Verdauungssystem vernichtet Nährstoffe oft hocheffizient, statt sie zu verwerten. Von einer herkömmlichen Dosis Vitamin C nimmt der Körper häufig nur 20 % auf. Um diese Barriere zu umgehen, entwickelten Forscher Liposomen. Diese mikroskopisch kleinen Kugeln bestehen aus denselben Fettsäuren wie unsere eigenen Zellwände.