Des bulles de graisse pour mieux absorber les vitamines
Anatomie
En enveloppant les nutriments dans des bulles de graisse microscopiques, les scientifiques trompent l'estomac. Ce procédé permet de multiplier par cinq l'absorption des vitamines.
Votre système digestif détruit efficacement les nutriments que vous consommez. Il n'absorbe parfois que 20 % d'une dose standard de vitamine C. Pour contourner cet obstacle, des chercheurs ont mis au point des liposomes. Ces sphères microscopiques imitent la matière grasse de vos parois cellulaires.