500 yıllık bir Alman yasası, birayı bakterilerden korumak için yanlışlıkla mikrobiyolojiyi kullandı
Tahıl arzını korumayı amaçlayan 16. yüzyıl Alman saflık yasası, birayı bozulmaktan korumak için şerbetçiotunun doğal antibakteriyel özelliklerinden yanlışlıkla yararlandı.
1516 tarihli Reinheitsgebot yasası, bira üreticilerinin ekmek için gereken buğdayı kullanmasını engellemek amacıyla malzemeleri su, arpa ve şerbetçiotu ile sınırladı. Yasa gıda arzını yönetmeyi amaçlasa da derin bir bilimsel yan etkisi oldu. Şerbetçiotundaki alfa asitleri, gram-negatif bakterilerin yüzde doksan dokuzunu doğal olarak öldürür.
Bu hikayenin devamı uygulamada — okumaya devam etmek için aç.
Uygulamada Okumaya Devam Et
1 paragraf daha · ve 3 soruluk bir test