Dünyanın hayatta kalan en eski tarifi antik bir Sümer bira ilahisidir
Antik Mezopotamyalılar, yaklaşık 4.000 yıl önce kil tabletlere tanrıça Ninkasi için şiirsel bir övgü kazıdılar. Dünyanın en eski bira tarifini bu dini dizelerin içine ustaca gizlediler.
MÖ 1800 civarına dayanan Ninkasi İlahisi, hem bir dua hem de pratik bir bira yapım kılavuzudur. Metin, bappir adı verilen iki kez pişirilmiş ekmeğin adım adım hazırlanışını anlatır. Bu ekmek daha sonra balla ve tahıllarla karıştırılarak büyük kavanozlarda fermente edilirdi.
Bu hikayenin devamı uygulamada — okumaya devam etmek için aç.
Uygulamada Okumaya Devam Et
1 paragraf daha · ve 4 soruluk bir test