Kaynar su daha berrak buz küpleri yapar
Dondurmadan önce suyu kaynatmak, çözünmüş gazları ve safsızlıkları giderir. Bu, içecekler için mükemmel, yüzyıllardır beğenilen, olağanüstü berrak, yavaş eriyen buz küpleri oluşturur.
Bazı buz küplerinin neden bulanık, bazılarının ise kristal berraklığında olduğunu hiç merak ettiniz mi? Sırrı, suyu önce kaynatmaktır. Bu işlem, ışığı dağıtan ve buzu bulanık gösteren küçük kabarcıklara neden olan oksijen ve karbondioksit gibi çözünmüş gazları giderir. Kaynatılmamış musluk suyu bu gazları hapseder ve opak küpler oluşur. Barmenler arasında popüler olan bu basit numara, daha yavaş eriyen ve içeceklerde daha zarif görünen tertemiz buzlar yaratır. Ayrıca bazı safsızlıkları gidermeye de yardımcı olur, bu da berraklığı daha da artırır. Buzluğunuza bir dahaki sefere su doldurduğunuzda deneyin!