Meksika yemekleri Azteklerin dilini konuşuyor
Çikolata ve avokado gibi birçok Meksika İspanyolcası yemek terimi Nahuatl dilinden gelir. Nahuatl, Aztek dilidir. Bu durum, eski Mezoamerika'dan kalıcı bir kültürel kaynaşmayı gösterir.
Birçok günlük Meksika İspanyolcası yemek kelimesi Nahuatl dilinden gelir. Nahuatl, Azteklerin diliydi. İspanyol sömürgeciler 1521'de geldi. Yeni Dünya'nın bilmedikleri malzemeleri için Nahuatl terimlerini benimsediler. Örneğin, "çikolata" "xocolātl" (acı su) kelimesinden gelir. "Domates" ise "tomatl" kelimesinden gelir. Hatta "avokado" "āhuacatl" kelimesinden gelir. Bu kelime başlangıçta şekli nedeniyle testis anlamına geliyordu. Bu dilsel karışım derin bir kültürel alışverişi yansıtır. Aztek mirasını modern dilde korur. Yüzlerce Nahuatl kelimesi Meksika İspanyolcasında yaşamaya devam ediyor. Yaklaşık yüzde 20'si yemekle ilgilidir. Bu yüzden, guacamole veya taco keyfi yaparken, eski Mezoamerika'nın dilsel yankılarını tadıyorsunuz.