メキシコ料理はアステカの言葉を話す
チョコレートやアボカドなど、多くのメキシコスペイン語の食べ物の言葉はナワトル語に由来します。これは古代メソアメリカからの永続的な文化融合を示しています。
メキシコスペイン語の多くの日常的な食べ物の言葉は、アステカの言語であるナワトル語に由来します。1521年にスペインの植民者が到着した際、彼らは見慣れない新世界の食材にナワトル語の用語を採用しました。例えば、「チョコレート」は「xocolātl」（苦い水）から来ています。「トマト」は「tomatl」が語源です。さらに、「アボカド」は「āhuacatl」に由来します。これは元々、その形から睾丸を意味していました。
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