Üzümler doğal mayalarla şaraba dönüşür
Üzüm kabuklarındaki yabani mayalar, şekerleri doğal olarak alkole dönüştürür. Bu, ezilmiş üzümleri eski, basit ve büyüleyici bir süreçle şaraba çevirir.
Ezilmiş üzümler, kabuklarında yaşayan yabani mayalar sayesinde doğal olarak şaraba dönüşür. Bu mikroskobik mantarlar üzüm şekerleriyle beslenir. Alkol, karbondioksit ve ısı üretirler. Sadece zaman ve uygun sıcaklık gerektiren bu eski süreç, tatlı suyu şaraba çevirir. Genellikle %10-15 alkol içerir.
Uygulamada Okumaya Devam Et
ve 3 soruluk bir test