현대식 육류 가공 노동자는 한 교대 근무당 최대 6,000번의 칼질을 합니다
산업화된 육류 가공 현장에서 노동자들은 수천 번의 반복 칼질을 수행합니다. 이로 인해 부상률이 타 산업 평균보다 7배나 높습니다.
현대식 육류 가공 공장의 노동자들은 한 번의 근무 시간 동안 4,000번에서 6,000번의 반복적인 칼질을 합니다. 작업 속도가 매우 빠르기 때문입니다. 어떤 곳은 1분당 무려 1,300마리의 닭을 처리하기도 합니다.
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