세계에서 가장 오래된 빵은 수렵 채집인이 구웠습니다

14,600년 전의 빵을 상상해 보세요! 요르단의 고고학자들은 선사시대 화덕에서 탄화된 납작빵을 발견했습니다. 이는 빵 제조의 역사를 수천 년 앞당겼습니다. 이 고대 빵은 야생 곡물과 덩이줄기를 갈아 만들었습니다. 물과 섞어 뜨거운 돌 위에 구웠습니다. 이 획기적인 발견은 농업 이전의 수렵 채집인이었던 나투프 문화에서 나왔습니다. 이는 복잡한 식품 가공이 농업과 함께 시작되었다는 생각을 뒤집습니다. 초기 사회의 독창성을 보여줍니다. 이 힘든 빵은 사회적 모임이나 의식에서 중요한 역할을 했을 것입니다.