お湯は水よりも早く凍ることがある

驚くべきことに、お湯は冷水よりも早く凍ることがあります。この現象は「ムペンバ効果」として知られています。タンザニアの学生エラスト・ムペンバが1963年にアイスクリームを作っている時に発見しました。アリストテレスのような古代の思想家もこれに気づいていました。しかし、科学者たちはその正確な理由をまだ議論しています。