アステカのチョコレートドリンクは甘くなく、辛かった

砂糖たっぷりのチョコレートバーは忘れてください。古代アステカ人は、ショコラトルという辛くて苦い飲み物を作っていました。これは挽いたカカオ豆、水、唐辛子、バニラで作られていました。この泡立つ飲み物は、現代のお菓子とはかけ離れていました。準備する人は、高いところから注いで濃い泡を作りました。これは品質と儀式の重要性を示すものでした。